Вам не хватает идей для салатов на рождественский ужин или новогоднюю ночь? Тогда получите наш скромный вклад — 9 лучших рецептов салатов, которые имеют рождественский вкус. Салаты на Рождество – это салаты, которые пахнут Рождеством, а также полны зимних сезонных продуктов.
1. Салаты на Рождество: Салат из капусты де люкс
Первый рождественский салат хорошо оформлен по этому случаю: салат из капусты с большим количеством апельсинов и гранатов. Чудесный вкус жареных ржаных зерен, а также хруст от жареного миндаля. Апельсиновая заправка, по вкусу напоминающая пение ангелов.
Этот изысканный салат порадует своей простотой и необычными нотками. Вам понадобятся:
- Белокочанная капуста — 300 г.
- Груша — 1 шт.
- Голубой сыр — 100 г.
- Грецкие орехи — 50 г.
- Заправка: оливковое масло и немного мёда.
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте нарезанную грушу, раскрошите сыра также украсьте орехами. Полейте заправкой.
2. Салат из красной капусты – красное в красном
Следующий салат становится красным в красном. Салат из красной капусты с пряной рождественской заправкой, хорошо наполненный гранатом в сочетании с яблоками, а также орехами. Этот салат хорошо подойдет к утке и другим слегка жирным рождественским блюдам.
Салат, полный яркости и насыщенности:
- Краснокочанная капуста — 300 г.
- Свёкла (запечённая) — 1 шт.
- Гранатовые зёрна — 100 г.
- Орехи пекан — 50 г.
- Заправка: бальзамический уксус и оливковое масло.
Смешайте тонко нарезанную капусту со свёклой, добавьте гранат и орехи, а также заправьте уксусом.
3. Салат из красной капусты с яблоком, апельсином и гранатом
Следующий красный салат: салат из красной капусты с дополнительной начинкой для рождественского сезона. Здесь собрана вкусная кладовая на всю зиму: от апельсинов до яблок, инжира и орехов, что в любом случае придает рождественскому салату немного необыкновенной силы.
Этот салат сочетает сладкие и кислые нотки:
- Краснокочанная капуста — 300 г.
- Яблоко — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Гранатовые зёрна — 100 г.
- Заправка: сок апельсина и немного мёда.
Нарежьте капусту, добавьте ломтики яблока, дольки апельсина, а также гранат. Полейте апельсиновым соком с мёдом.
4. Салаты на Рождество: Салат из капусты с яблоками и топинамбуром
Следующий салат из капусты более нордический по своему выражению – с яблоками, а также запеченным топинамбуром. Когда вы запекаете топинамбур, он немного карамелизируется, поэтому салат из капусты имеет фантастический вкус. В салат добавьте маринованный красный лук, а также жареный фундук. Плюс простой масляно-уксусный маринад.
Необычное сочетание, которое удивит гостей:
- Белокочанная капуста — 300 г.
- Топинамбур — 100 г.
- Яблоко — 1 шт.
- Лимонный сок и масло для заправки.
Тонко нарежьте капусту и яблоко, натрите топинамбур на тёрке. Заправьте лимонным соком, а также оливковым маслом.
5. Салат из капусты с апельсином и грецкими орехами
Еще один салат, который также подойдет к рождественскому столу, — это салат из капусты с апельсином, а также курагой и грецкими орехами. Его готовят с отварными ядрами, в остальном совсем все просто – и с чудеснейшей апельсиновой заправкой.
Лёгкий и праздничный:
- Белокочанная капуста — 300 г.
- Апельсин — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г.
- Йогуртовая заправка.
Капусту нашинкуйте, апельсин нарежьте дольками, добавьте орехи и полейте йогуртовой заправкой.
6. Салат из красной капусты с фетой, яблоками и финиками
Салаты из красной капусты на Рождество, это салат с добавлением яблок, сыра феты, а также свежими финиками. Фета, возможно, не совсем классика для Рождества, но вы можете подать салат к рождественскому обеду или в предновогоднюю ночь. Заправка представляет собой классическую масляно-уксусную заправку с небольшим количеством горчицы.
Сочетание сладости и солёности:
- Краснокочанная капуста — 300 г.
- Фета — 100 г.
- Яблоко — 1 шт.
- Финики — 50 г.
- Оливковое масло и лимонный сок для заправки.
Нарежьте капусту, добавьте ломтики яблока, раскрошите фету, а также добавьте нарезанные финики. Полейте заправкой.
7. Салаты на Рождество: Салат из красной капусты с брусничной заправкой
Салаты на Рождество из краснокачанной капусты, вполне праздничные. Добавляем брусничное варенье, яблоки, апельсины, а также орехи пекан в медовой глазури и с корицей.
Этот салат с ярким вкусом станет хитом стола:
- Краснокочанная капуста — 300 г.
- Яблоко — 1 шт.
- Брусничный соус — 2 ст. ложки.
- Орехи для украшения.
Смешайте тонко нашинкованную капусту с яблоком, добавьте брусничный соус, а также украсьте орехами.
8. Салат из савойской капусты с яблоками и очень вкусной заправкой
Предлагаем салат из савойской капусты с яблоками и невероятно захватывающей заправкой. Секретный ингредиент называется соусом равигот, и если вы еще не пробовали его раньше, самое время!
Изящный выбор для праздника:
- Савойская капуста — 300 г.
- Яблоко — 1 шт.
- Горчица, мёд и лимонный сок для заправки.
Нашинкуйте капусту, добавьте нарезанное яблоко. Полейте заправкой из горчицы, мёда, а также сока лимона. Ниже мы предлагаем еще один рецепт соуса Равигот.
Бонус к Рождеству: Соус «Равигот»
- Оливковое масло 300 мл
- Горчица 2 ст. ложки
- Куркума 1 ст. ложка
- Яичный желток 2 шт.
- винный уксус 1 ч ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль, перец
9. Салаты на Рождество: Классический Вальдорфский салат
Вальдорфский салат в сочетании яблок, винограда, сельдерея и грецких орехов есть что-то особенное. Он превратился в мягкий, слегка сметанный крем из взбитых сливок и крем-фреш, приправленный лимоном и небольшим количеством сахара. Ух, как это вкусно!
Не забудьте о классике:
- Краснокочанная капуста — 300 г.
- Грецкие орехи — 50 г.
- Сок лимона и оливковое масло.
Тонко нарежьте капусту, добавьте орехи, а также заправьте лимонным соком с маслом. Классика всегда актуальна!
Заключение: Пусть салаты на Рождество будут вкусным!
Салаты на Рождество, а также Новый год помогают создать атмосферу тепла и радости за столом. Выбирайте рецепты по своему вкусу, экспериментируйте с ингредиентами и не бойтесь добавить немного фантазии. Пусть ваш праздник будет незабываемым!
Читайте также: Бокал хорошего вина: сочетание вина и еды.
