Вкусный и полезный десерт: 7 рецептов быстро и просто

Десерт может быть не только вкусный, но и полезный! Мы собрали 7 рецептов вкусных и полезных десертов, которые порадуют вас натуральным составом, простотой приготовления, а также отличным вкусом. Побалуйте себя сладким без вреда для здоровья! Если вам хочется шоколадного пудинга, легкого яблочного пирога или, может быть, печенья Oreo, эти 7 полезных рецептов помогут вам.

Домашний вкусный и полезный десерт

Если вы едите здоровую пищу, это не значит, что вы должны быть абсолютным фанатиком и отказываться от всего сладкого, что вам предлагают. На самом деле, оказывается, рецептов полезных десертов предостаточно — многие из них даже вкуснее, чем их сладкие, жирные аналоги! Так что побалуйте себя, без угрызений совести!

Шоколадные трюфели

Трюфеля из шоколада с начинкой из сахара и молочных продуктов. Просто смешайте финики, грецкие орехи, какао, семена и соль и скатайте из них шарики. Вы также можете украсить их ягодами годжи, чтобы придать им цвет, вкус и текстуру. Они усиливает иммунологические реакции, а также общее самочувствие пожилых людей.

Ингредиенты (8 шт.):

• 100 г семечек подсолнуха (или других семян)
• 100 г грецких орехов (или других орехов)
• 100 г фиников
• ⅛ чайной ложки морской соли
• 4 ст. ложки какао-порошка

Приготовление:

1. Измельчите орехи и семена в кухонном комбайне.
2. Добавьте финики, морскую соль, а также какао-порошок, хорошо перемешайте, пока масса не слипнется.
3. Скатайте смесь в 8 шариков.
4. Затем вы можете обвалять их в ягодах годжи, кокосе, какао-порошке.

Вкусный тыквенный пирог — это полезный десерт

Тесто для пирога готовится из смеси орехов, кокосового масла, яиц, а также корицы, а затем наполняется смесью тыквы, меда, специй и кокосового молока. Кокос — содержит масло и молоко с полезными жирами, а также лауриновой кислотой. Тыква предлагает известный источник антиоксиданта бета-каротин, который превращается в витамин А, важное питательное вещество для здоровья глаз.

Ингредиенты (на 1 пирог):

Тесто для пирога:

• 2,5 ст миндаля или орехов пекан, мелко измельченных
• 3 ст. ложки кокосового масла (плюс для формы)
• 1 яйцо
• ½ ч. ложки молотой корицы

Начинка:

1. 500 г домашнего тыквенного пюре (отжать лишнюю воду)
2. 3 яйца
3. 50 мл меда
4. 1 ст. ложка приправы для тыквенного пирога
5. 1 ч. ложка ванильного экстракта
6. 60 мл кокосовое молоко для разбавления

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты для теста в миске.
2. Разогрейте духовку до 160 градусов.
3. Смажьте форму для пирога и выложите тесто в форму, сделайте бока и поставьте в духовку, пока будете делать начинку.
4. Налейте ингредиенты в миску (кроме кокосового молока) и смешайте их с помощью миксера. Должна получиться эластичная и гладкая масса, но не слишком жидкая. При необходимости добавьте кокосовое молоко, чтобы немного разбавить начинку.
5. Достать тесто из духовки через 10-15 минут, когда оно почти начало приобретать золотистый оттенок.
6. Распределите начинку по тесту и поставьте форму обратно в духовку приблизительно на 1 час.
7. Украсьте кокосовым кремом, а также небольшим количеством нарезанных орехов пекан.

Пирожные из свеклы и шоколада

Эти темные шоколадные пирожные и свекла насыщены горько-сладким вкусом. Свекла борется с воспалением в организме благодаря содержанию в ней бетаина. Также свекла и свекольный сок могут снизить артериальное давление и повысить выносливость перед тренировкой на 16%, а также предотвратить образование раковых опухолей у животных.

Ингредиенты (на 12 брауни):

• 5 яиц
• 100 г какао-порошка
• 4 ст. ложки растопленного кокосового масла или сливочного масла
• соль ч. ложка соли
• 4-5 ст. ложек сырого меда
• 100 гр сырой свеклы
• 15 фиников

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте свеклу, нарезанные финики, а также яйца в течение 1-2 минут в кухонном комбайне. Затем добавьте остальные ингредиенты и плавно перемешайте массу.
3. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания.
4. Выпекайте в течение 20 минут, если вы хотите, чтобы брауни получились мягкими, или в течение 25 минут, чтобы они стали более твердыми.
5. Дайте пирогу остыть, прежде чем разрезать его на порционные куски. Храните их в холодильнике или морозильной камере.

Читайте также: Как приготовить смесь из сухофруктов.

Десерт Палео: вкусный и полезный яблочный пирог

Звездой десерта, является яблоко. Исследования показали, что если вы едите в качестве перекуса яблоки, вам будет легче похудеть. Они также могут помочь защитить от нейродегенеративных заболеваний, инсультов, астмы, а также сердечных заболеваний.

Ингредиенты (10 порций):

Тесто:

• 500 г миндальной муки
• 100 г растопленного кокосового масла
• 2 сто. ложки холодного кокосового молока
• 2 ст. ложки сырого меда

Начинка:

• 4-5 яблок среднего размера, очищенных от кожуры, без сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной ½ см.
• 1 ст. ложка сока лайма
• 2 ст. ложки растопленного кокосового масла
• 1 ч. ложка измельченной корицы

Карамельный соус:

• 2 ст. ложки воды
• 50 г сырого кокосового пальмового сахара
• 100 г кокосового молока
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Штрейзель украшения:

• 50 г миндальной муки
• 1 ст. ложка и 1 ч. ложка льняного семени
• 2 ст. ложки порошка аррорута
• 2 ст. ложки органического сахара из кокосовой пальмы
• 1 ст. ложка и 1 ч. ложка кокосового масла
• 1 ст. ложка и ½ ч. ложки жирного кокосового молока
• ½ ч. ложки ванильного экстракта
• горсть грецких орехов или пекана

Приготовление:

1. Тесто: смешайте ингредиенты для теста. Застелите тестом форму для пирога диаметром 22 см.
2. Начинка: смешать яблоки, сок лайма, кокосовое масло, а также корицу.
3. Соус: доведите сахар из кокосовой пальмы и воду до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте кокосовое молоко, ванильный экстракт, а также соль и варите 10 минут, постоянно помешивая. Как только соус загустеет, снимите кастрюлю с огня и вылейте карамельный соус на яблоки, пока они полностью не пропитаются.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Ложкой выложите начинку на тесто и украсьте штрейзелем. Выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и накрыть пирог фольгой. Выпекайте пирог еще 40 минут или пока яблоки не станут мягкими.
5. Пирог охлаждается на решетке. Подавать горячими или комнатной температуры.

Десерт Печенье Орео

Орео любят многие, но этот рецепт с миндалем, кешью и какао даст хорошую порцию белка. Есть много причин есть миндаль — от его пользы для сердца и крови до содержания в нем витаминов B и E, а также антиоксидантов. Подавайте это печенье со стаканом миндального молока, и оно будет еще вкуснее, чем настоящее!

Ингредиенты (16 шт.):

Торты:

• 250 г сырого миндаля
• 50 г льняного семени
• 100 г фиников (замочить на 15-30 минут)
• 100 г какао
• щепотка соли

Кремы:

• 250 г сырых орехов кешью (замочить на 2-8 часов)
• 1 ст. ложка растопленного кокосового масла
• 1 ст. ложка кленового сиропа
• 1 стручок ванили или 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1 ч. ложка стевии (или больше кленового сиропа по вкусу)

Приготовление:

1. Печенье: насыпьте миндаль, семена льна и финики в кухонный комбайн или блендер. Смешивайте, пока смесь не приобретет консистенцию риса.
2. Добавьте какао, а также морскую соль и смешайте.
3. Возьмите два листа бумаги для выпечки и смажьте кокосовым маслом. Положите «тесто» на один лист бумаги для выпечки и накройте его другим листом. Раскатайте тесто скалкой толщиной 1 см. С помощью формы или ножа вырежьте круглые кусочки теста. Поставьте их в холодильник.
4. Сливки: положите кешью, кокосовое масло, а также кленовый сироп в блендер и тщательно перемешайте. Соскоблите семена ванили с палочки и добавьте их в смесь вместе со стевией. Смешайте еще 1 минуту.
5. Достаньте коржи из холодильника и с помощью ножа нанесите крем на половину коржей, затем накройте их другими. Хранить в холодильнике не более 2 недель.

Читайте также: Как очистить противень для выпечки в духовке.

Банановое мороженое без сахара

Хотите наслаждаться мороженым без вреда для здоровья? Этот рецепт идеально подойдет тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Всего три ингредиента – и у вас получится нежное, сливочное мороженое без сахара, консервантов, а также лишних калорий. Готовится оно очень просто, а вкус приятно удивит!

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 50 мл молока
• 1 ч. ложка какао или ванили (по желанию)

Приготовление:

1. Нарежьте бананы кружочками и заморозьте их на 3-4 часа.
2. Достаньте замороженные бананы, сложите их в блендер, добавьте молоко и взбейте до кремовой консистенции.
3. Если хотите шоколадный вкус, добавьте какао, а для аромата – ваниль.
4. Переложите массу в контейнер и уберите в морозильник на 30-60 минут.
5. Подавайте с орехами, а также ягодами или тертым шоколадом.

Это мороженое – отличный вариант полезного десерта без лишнего сахара и консервантов!

Пудинг из темного шоколада

Этот изысканный десерт имеет два полезных продукта: какао-порошок, который снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 50%, снижает кровяное давление и защищает мозг от окислительного стресса, старения, а также контролирует уровень сахара в крови. Авокадо, который контролирует уровень сахара в крови, помогает поддерживать здоровый вес и уменьшает симптомы артрита. Авокадо является ключом к мягкому вкусу, а также текстуре этого десерта.

Ингредиенты (4-6 порций):

• 250 мл несладкого миндального молока
• 2 спелых авокадо
• 100 мл ст. ложки несладкого какао-порошка
• 150 мл чистого кленового сиропа
• 2 ч. ложки ванильного экстракта
• ¼ ч. ложки миндального экстракта (по желанию)
• ¼ ч. ложки измельченной корицы
• щепотка морской соли
• малина, для украшения

Приготовление:

1. Налейте миндальное молоко, а также положите авокадо, какао, кленовый сироп, экстракт ванили, корицу и соль в блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 30-60 секунд, пока масса не станет однородной и кремообразной.
2. Разлейте пудинг по стаканам, небольшим формочкам или баночкам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
3. При подаче украсьте каждую порцию свежей малиной.

Вкусный и полезный десерт: заключение

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный десерт, который легко, а также просто сделать дома. У вас есть 7 рецептов простых и вкусных десертов. Выбирайте любимый вариант, экспериментируйте с ингредиентами, а также наслаждайтесь полезными сладостями!